Son yıllarda gıda alışkanlıkları hızla değişirken, kırmızı ve beyaz et tüketimi birçok ülkede yaşam tarzının belirleyici unsurlarından biri haline geldi.
Paylaşılan son veriler, küresel ölçekte et tüketiminin bazı bölgelerde rekor seviyelere çıktığını ortaya koyuyor.
Araştırmalar, kişi başına düşen et tüketiminde bazı ülkelerin açık ara önde olduğunu gösteriyor. Listenin zirvesindeki ülke ise dikkatleri üzerine çekiyor.
Artan talep, yalnızca beslenme alışkanlıklarını değil, çevresel ve ekonomik dengeleri de etkiliyor. Özellikle su kaynaklarının kullanımı, yem ihtiyacı ve karbon salımı gibi konular, yüksek tüketim oranlarıyla birlikte daha fazla tartışılmaya başlanıyor.
BURUNDİ
KONGO DC
BANGLADEŞ
MADAGASKAR
RUANDA
ETİYOPYA
HİNDİSTAN
AFGANİSTAN
NİJER
NİJERYA
MALİ
SİERRA LEONE
UGANDA
TOGO
KENYA
MOZAMBİK
LESOTHO
FİLDİŞİ SAHİLİ
SOMALİ
TANZANYA
SRİ LANKA
KAMBOÇYA
GİNE
CİBUTİ
